Die Landfrauen empfehlen:
Zucchini-Möhren-
Brot
Menge Zutaten Was ist zu tun?
300 g Zucchini waschen, grob raspeln
1 Möhre (125 g) putzen, grob raspeln
50 g Kürbiskerne ohne Fett anrösten
150 g Gouda fein reiben
5 Eier schaumig schlagen
300 g Mehl, Type 1050 mit
1 TL Backpulver mischen und zugeben
1 TL Salz zugeben
100 ml Rapsöl sowie das Gemüse und den Käse zugeben und unterrühren.
Teig in eine gefettete, mit feinen Haferflocken ausgetreute Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C ca. 1 Stunde backen. Haltbarkeit 3 - 4 Tage.
Zu den Landfrauen 
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